4.餐飲文化

餐飲文化暨管理資料庫

網址:https://hunteq.com/foodkm.htm

 

本館自購-102年度教育部獎補助、102學年度自備款, 111年度教育部獎補助,112年度教育部獎補助

 

餐飲文化暨管理資料庫簡介:

  本資料庫匯整收錄的內容為「中華飲食文化基金會」自始至今發行的重要出版品,包括中華飲食文化學術研討會論文集、餐飲管理

  學術研討會論文集、中華飲食文化基金會會訊、菜單、餐飲相關剪報索引、學報及珍貴的古籍資料,資料內容大都為人文社會學術

  刊物,其發行主旨除推動中華飲食文化之相關研究外,亦含豐富的餐飲連鎖管理、休憩管理...等資訊,充實一般生活知識,並提升

  其生活品質。

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